zdjęcie tortu

Jak zrobić dobry biszkopt

Przepisów na biszkopt jest bardzo wiele. Każdy ma swój ulubiony i sprawdzony, który może dostał od mamy lub babci. Z pozoru bardzo łatwe ciasto, ale może przysporzyć wiele problemów dla osób […]

zdjęcie ciasta kruchego

Wszystko o cieście kruchym

Ciasto kruche to rodzaj słodkiego lub wytrawnego ciasta o kruchej strukturze. Przepisów na ciasto kruche jest bardzo dużo, ale tak naprawdę różnią się tylko proporcjami lub małymi dodatkami. Podstawowe ciasto […]

zdjęcie mąki w słoiku

Rodzeje i zastosowanie mąki

Z artykułu dowiemy się jakie są typy mąki i do czego możemy ich użyć. Sposobem określenia rodzaju mąki jest jej podział na typy. Należy dodać, że w innych krajach istnieją inne […]

zdjęcie ciasta drożdżowego

Wszystko o cieście drożdżowym

Ciasto drożdżowe jest podstawą do wyrobu ciast słodkich jak i wytrawnych. Jest to ciasto najbardziej rozpowszechnione wśród innych ciast. Odznacza się dużą pulchnością, a zawdzięcza to drożdżom, które są biologicznym […]

zdjęcie zupy i warzyw

Triki w kuchni

Jeśli lubisz gotować musisz poznać kulinarne triki. W artykule zawarte jest kilkadziesiąt sztuczek kulinarnych, które przydadzą Ci się w codziennej pracy w kuchni. Jeśli lubisz gotować musisz poznać […]