zdjęcie cebuli

Co warto wiedzieć o cebuli

Cebula niby znana i powszechnie używana. Ale czy nie warto byłoby dowiedzieć się czegoś więcej o warzywie, które doprowadza nas do łez. Zapraszam na kilka słów o tym znanym nieznanym warzywie. Trochę […]

zdjęcie ziemniaków

Ziemniak

Od wieków królują na polskich stołach, ale czy na pewno wiecie o nim wszystko? Czy wiecie, że nie tuczą albo ,że zawierają związek toksyczny zwany solaniną? Zapraszam do lektury na temat niezastąpionego warzywa na polskich stołach. Historia […]

zdjęcie chleba

Pieczywo jakie wybrać?

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się kupując chleb, co kupujecie? Czy pomimo tego, że to produkt podstawowy i chwalony w świecie, każdy bochenek jest tak samo cenny i tak samo zdrowy? Ten artykuł odrobinę przybliży Wam […]

zdjęcie wagi

Przelicznik wag kulinarnych

Kto z nas nie zastanawiał się ile waży szklanka cukru lub łyżka mąki? A wiesz ile waży jedno jajko? W artykule poznamy przelicznik miar produktów najczęściej używanych w kuchni. […]

zdjęcie zupy

Zupa znana i nieznana

Dlaczego warto przeczytać ten artykuł? Zupa to jedno z podstawowych i chyba jedno z najbardziej tradycyjnych dań na polskim stole. Dlatego warto wiedzieć coś więcej na temat tego z jednej strony […]

zdjęcie mięsa

To i owo o mięsie wieprzowym

Przodkami świni domowej były dzikie świnie (dziki), zamieszkujące Europę, Azję oraz rejon Morza Śródziemnego. Udomowienie świni nastąpiło przed około 6000-2000 lat p.n.e., w epoce kamiennej. Mięso są to mięśnie szkieletowe, […]

zdjęcie pierogów

Pierogi

Nie ma chyba na świecie osoby, która nie znałaby potrawy zwanej „pierogami”. My Polacy uważamy je za swoje staropolskie danie. Jednak prawda jest trochę inna. Podążając wstecz drzewa genealogicznego pierogów zajdziemy, aż do starożytnych […]

zdjęcie soli

Kiedy solić potrawy

Kiedy solić potrawy: przed czy po smażeniu? A kiedy posolić zupę? Każdy nie raz zadawał sobie to pytanie. Choć odpowiedź jest banalnie prosta, to musimy poznać kilka reguł, żeby nasze dania były […]

zdjęcie pizzy

Parę słów o pizzy

Nie ma już chyba osoby, która nie jadłaby pizzy. Ta potrawa pochodząca z Włoch jest obecnie mocno rozpowszechniona na całym świecie. Najpierw była na cieście makaronowym, później wprowadzono ciasto drożdżowe, posmarowane sosem […]