Ciasto z truskawkami

Ciasto z truskawkami

Zaczyna się sezon na truskawki, więc to dobry czas, żeby przedstawić Państwu to ciasto. Przepis jest bardzo prosty. Nie musimy używać miksera, żeby ciasto przygotować. Ciasto jest wilgotne i bardzo puszyste, a czy dobre? Na to pytanie muszą sami Państwo odpowiedzieć.

Czas przygotowania 60 min
Składniki:
  • 4 jajka
  • 160 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego lub ekstrakt waniliowy
  • 80 ml oleju
  • 80 g roztopionego masła
  • 160 g jogurtu truskawkowego lub naturalnego
  • 260 g mąki pszennej tortowej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 500 g truskawek
Dodatkowo:
  • cukier puder do posypania
Wykonanie:

No miski wbijamy cztery całej jajka, dodajemy cukier oraz cukier waniliowy i wszystko roztrzepujemy trzepaczką lub mikserem. Następnie dodajemy olej oraz roztopione i wystudzone masło. Ponownie wszystko dobrze mieszamy. Po dokładnym wymieszaniu dodajemy jogurt truskawkowy. Jak ktoś nie ma jogurtu smakowego może dodać jogurt naturalny. Znów wszystko dokładnie mieszamy trzepaczką lub mikserem. Teraz dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia i mieszamy, aż nie będzie grudek. Na koniec dodajemy truskawki, wcześniej umyte, obrane z szypułek i pokrojone na kawałki. Już łyżką delikatnie wszystko mieszamy.

Szykujemy sobie tortownicę, o średnicy 25 cm, której spód wykładamy papierem do pieczenia. Do środka przelewamy ciasto. Wierzch w miarę potrzeby równamy, żeby był ładnie prosty.

Ciasto z truskawkami

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C, używając grzałki góra, dół i pieczemy przez około 40-45 minut. Przed końcem pieczenia wbijamy w środek ciasta patyczek. Jak będzie czysty to ciasto jest upieczone. W razie gdyby patyczek był dalej oblepiony ciastem to musimy ciasto jeszcze piec.

Po upieczeniu ciasto wyciągamy z piekarenka i studzimy. Następnie nożem odcinamy rant od foremki i zdejmujemy go.

Ciasto przed podaniem obsypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!



Przepis video

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Informacje zwrotne w linii
Zobacz wszystkie komentarze