Zdjęcie gofrów

Przepis na chrupiące gofry

Najlepszy sprawdzony przepis na idealne gofry, które wychodzą złociste, chrupiące. Takie jak każdy lubi. Ten pyszny deser można zrobić w kilka chwil, a dodatek bitej śmietany z owocami jeszcze bardziej podkręci smak gofrów.

Czas przygotowania 30 min
Składniki:
  • 290 g mąki pszennej tortowej (około 2 szklanek)
  • 500 ml mleka (około 2 szklanek)
  • 2 łyżki cukru
  • 80 ml oleju (około 1/3 szklanki)
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
Wykonanie:

Do miski dajemy białka jaj, wsypujemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno. Ubite białka zostawiamy na chwilkę. Do następnej miski dajemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier, olej i mleko, i wszystko mieszamy trzepaczką lub łyżką tylko tyle, żeby składniki się wymieszały i połączyły. Następnie dodajemy ubitą pienię z białek i delikatnie mieszamy.

Zdjęcie gofrów

Środek płytki gofrownicy smarujemy pędzelkiem olejem rzepakowy i  nagrzewamy do odpowiedniej temperatury. Ciasto na gofry nabieramy np. chochelką (lub innym przyrządem) i nalewamy na sam środek płytek, tak żeby samo ciasto się rozlało po całej płytce gofrownicy. Jak ciasto rozleje się samo to gofry wyjdą ładniejsze, niż jak będziemy ciasto rozsmarowywać po powierzchni płytki. Zamykamy gofrownicę i pieczemy. U mnie czas pieczenia to  4 min. Czas pieczenia różni się w zależności od producenta  i mocy gofrownicy. Po upieczeniu gofrów na złocisty kolor wyciągamy je i przekładamy na kratkę do studzenia. Jak będziemy studzić gofry na talerzu, to od spodu podejdzie para i gofry zrobią się miękkie. Gofry pieczemy do wykończenia ciasta.

Gofry możemy jeść z cukrem pudrem  (moje ulubione :-)) lub z bitą śmietaną, owocami itp.

Smacznego!




Przepis video

Subskrybuj
Powiadom o
guest
1 Komentarz
najstarszy
najnowszy oceniany
Informacje zwrotne w linii
Zobacz wszystkie komentarze
Ania
Ania
28 dni temu

Robię z podobnego przepisu, z tym że nie dodaję cukru do masy ciasta na gofry. Dodatki do gofrów są wystarczająco słodkie 🙂 Pozdrawiam ciepło, Ania.