Ciasteczka kowbojskie

Ciasteczka kowbojskie (Cowboy-cookies)

Niby proste jak kowboje, a jednak nafaszerowane i pe艂ne r贸偶nych smak贸w i konsystencji. Proste do zrobienia. Wymagaj膮 tylko ma艂ych zakup贸w, wymieszania ciekawych sk艂adnik贸w, ubrudzenia sobie r膮czek przy formowaniu ciasteczek, chwila cierpliwo艣ci przy pieczeniu i 鈥. Smacznego!!!

Z przepisu wychodzi oko艂o 60 sztuk ciasteczek
Sk艂adniki:
  • 320 g m膮ki pszennej typ 450 (2 szklanki)
  • 200 g mas艂a
  • 200 g cukru trzcinowego (1 szklanka)
  • 180 g kremowego mas艂a orzechowego (2/3 szklanki)
  • 2 ca艂e jajka
  • 230 g p艂atk贸w owsianych b艂yskawicznych (2 szklanki)
  • 100 g orzech贸w ziemnych lub innych
  • 90 g wi贸rk贸w kokosowych (1 szklanka)
  • 1 czekolada mleczna (100 g)
  • 1,5 艂y偶eczki proszku do pieczenia
  • 1 艂y偶eczka soli




Wykonanie:
Ciasto na ciasteczka

Do du偶ej miski dajemy mi臋kkie mas艂o oraz kremowe mas艂o orzechowe i ucieramy na g艂adk膮 mas臋. Nast臋pnie dodajmy cukier trzcinowy i wszystko mieszamy do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w. Dodajemy ca艂e jajka i dalej miksujemy.聽 Teraz dodajemy proszek do pieczenia, 聽s贸l oraz stopniowo m膮k臋. Wszystko dok艂adnie mieszamy. Po dodaniu ca艂ej m膮ki odstawiamy mikser. Dodajemy p艂atki owsiane i mieszamy ju偶 艂y偶k膮. Nast臋pnie dodajemy orzechy grubo posiekane oraz wi贸rki kokosowe i mieszamy do po艂膮czenia sk艂adnik贸w.

Ciasteczka kowbojskie

Formowanie ciasteczek

艁y偶eczk膮 nabieramy troch臋 ciasta (u mnie by艂o to porcja po 25 g) i robimy kuleczk臋. Nast臋pnie rozp艂aszczamy j膮 na d艂oni i uk艂adany w odst臋pach na blaszce z piekarnika, wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Robimy tak z pozosta艂ym ciastem do wype艂nienia blaszki.




Pieczenie ciasteczek

Blaszk臋 wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180掳C i pieczemy przez oko艂o 15 minut. Pami臋tajmy, 偶e piekarnik nie r贸wny piekarnikowi i czas pieczenia musimy dostosowa膰 do swojego piekarnika.

Po upieczeniu blaszk臋 wyci膮gamy z piekarnika, a ciasteczka przek艂adamy dna kratk臋 do studzenia.

Pieczemy kolejn膮 porcj臋 ciasteczek.

Smacznego!

Przepis video

Subskrybuj
Powiadom o
guest
2 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Informacje zwrotne w linii
Zobacz wszystkie komentarze
Beata
Beata
3 miesi臋cy temu

Czy orzechy mo偶na pomin膮膰 lub czym艣 zast膮pi膰?

Kuchnia Magdy
Kuchnia Magdy
3 miesi臋cy temu
Odpowied藕 do  Beata

Oczywi艣cie, 偶e mo偶na pomin膮膰. Pozdrawiam serdecznie.