Ciekawa wersja ryb smażonej na patelni. Wystarczą trzy składniki i można zrobić coś pysznego.
Czas przygotowania 20 min
Przepis dla 4 osób
Składniki:
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko
- 240 -260 g mąki
- Sól, pieprz, papryka czerwona ostra i słodka
- 550 g ryby (w naszym przypadku Miruny atlantyckiej)
Wykonanie:
Rybę odmrażamy i solimy, pieprzymy, oprószamy papryką czerwona ostrą z obu stron. Rybę dzielimy na kawałki.
W misce mieszamy mleko, jajko, mąkę. Można ręcznie rozmieszać, ale dla lepszego efektu używamy miksera. Przyprawiamy: około 1-1,5 łyżeczki soli, dość dużo pieprzu, dość dużo obu papryk. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Na patelni rozgrzewamy olej. Rybę maczamy w cieście a następnie smażymy na patelni z obu stron na złoty kolor.
Smacznego!