Zupa serowa z grzankami

Kategorie


PRZEPIS


Składniki na bulion:
1 l wody
1 pałka z kurczaka
1 marchewka
1 mała pietruszka
mały kawałek selera
kawałek liścia pora
1,5 łyżeczki soli
szczypta pieprzu
szczypta papryki ostrej

Składniki na zupę serową:
100 g sera topionego
100 g sera Gouda
100 g sera Havarti
1 cebula
2 ząbki czosnku
Masło

Dodatkowo:
Chleb na grzanki

Wykonanie:

Mięso zalewamy zimną wodą i gotujemy. To bardzo ważne, żeby mięso zalewać zimną wodą. W ten sposób więcej składników smakowych przejdzie do bulionu. W trakcie gotowania zbieramy sitkiem tzw. " szumy" (zanieczyszczenia). Kiedy prawie ich nie ma, wrzucamy warzywa: marchewkę (pokrojoną w duże słupki), pietruszkę, selera i pora (obrane, umyte i przekrojone) oraz kostkę rosołową. Przyprawiamy do smaku. Gotujemy na małym ogniu. Na koniec wyjmujemy warzywa z garnka i przecedzamy przez sitko nasz bulion.

Cebulę drobno posiekaną rumienimy na patelni z masłem. Pod koniec smażenia dodajemy drobno pokrojony czosnek i lekko dusimy. Kolejno dodajemy do bulionu : podduszoną cebule z czosnkiem, pokrojone sery i gotujemy do momentu, aż sery się rozpuszczą. Na koniec miksujemy blenderem i w razie potrzeby doprawiamy do smaku. Zupę podajemy z grzankami. Smacznego!

PRZEPIS VIDEO


Strona główna
Ciasta i słodkości(196)
Babki i babeczki(22)
Biszkoptowe(41)
Bez pieczenia(29)
Desery(15)
Na kruchym(17)
Serniki(25)
Pączki i ciastka(24)
Pozostałe(23)
Dania główne(61)
Zupy(18)
Pieczywo(35)
Sałatki i surówki(26)
Domowe wędliny(12)
Porady(19)
Informacje


.........................................................







Na kanał YouTube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................





Podoba się przepis?
Udostępnij go znajomym na serwisach społecznościowych






.........................................................