Babka twarogowa

Kategorie
klawisz zapisz pdf lub drukuj

PRZEPIS


Składniki:
4 jajka
200 g cukru
200 g margaryny
250 g twarogu półtłustego
300 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
szczypta soli
kilka kropel aromatu pomarańczowego
Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.


Wykonanie:

Margarynę roztapiamy w rondelku i zostawiamy do ostygnięcia. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka ucieramy, aż podwoją objętość. Następnie dodajemy cukier i ucieramy, aż zmienią kolor na jaśniejszy. Dodajemy przestudzona margarynę i nadal ucieramy. Dodajemy cukier waniliowy i kilka kropel aromatu pomarańczowego. Ser (wcześniej przecisnęliśmy do przez praskę 2 razy) dodajemy do masy i nadal ucieramy mikserem. Przyszła pora na mąkę (przesiana przez sito) i proszek do pieczenia. Miksujemy tyle, żeby wymieszać ze sobą wszystkie składniki. Odkładamy mikser i odstawiamy na chwilę naszą miskę z masą. Musimy ubić nasze białka na sztywną pianę ze szczyptą soli. Ubitą pianę mieszamy z naszą masą, ale robimy to za pomocą drewnianej łyżki.

Masę przekładamy do foremki o wymiarach 12 x 30 cm, wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180° C (grzałki góra, dół) i pieczemy przez około 50 min. Pod koniec pieczenia sprawdzamy patyczkiem czy ciasto się upiekło. Po upieczeniu ciasto wyjmujemy z piekarnika. Po lekkim przestudzeniu wyjmujemy babkę z foremki, zdejmujemy papier do pieczenia i całkowicie studzimy.

Jak ciasto będzie już wystudzone oprószamy cukrem pudrem. Smacznego!

PRZEPIS VIDEO


Strona główna
Ciasta i słodkości(198)
Babki i babeczki(23)
Biszkoptowe(42)
Bez pieczenia(29)
Desery(15)
Na kruchym(17)
Serniki(25)
Pączki i ciastka(24)
Pozostałe(23)
Dania główne(61)
Zupy(18)
Pieczywo(35)
Sałatki i surówki(26)
Domowe wędliny(12)
Porady(19)
Informacje


.........................................................







Na kanał YouTube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................





Podoba się przepis?
Udostępnij go znajomym na serwisach społecznościowych






.........................................................